Ta Med | Take Away
Starters
M.E.A.T. COLD CUTS | 165
Charkuterier, kycklingleverpaté, svålar, picklade senapsfrön,
ost & cornichons
Cold cuts, chicken liver paté, pork cracklings, pickled mustard seeds,
cheese & cornichons
BEEF TARTAR | 159
Grovmalen oxe, Gruyèrecrème, syrad silverlök, friterad jordärtskocka,
rostad hasselnöt & gravad äggula
Beef tartar, Gruyere mayonnaise, pickled white onion,
crispy Jerusalem artichoke, toasted hazelnut & egg yolk
Desserts
CHOCOLATE MOUSSE | 75
Karamelliserad mjölkchokladmousse med syltade havtorn,
brynt vit choklad
Caramelized chocolate mousse, sea buckthorn, chocolate crisp
Main-Course
ENTRECÔTE | RIB EYE | SWEDEN 250 g | 355
Dragon- och schalottenlökssmör, gröna bönor, rödlöksmarmelad, frisésallad, märgbenssky, pommes frites
Tarragon-& onion butter, green beans, pickled red onion,
sauce bordelaise & French fries
OXRYGG | STRIPLOIN, URUGUAY 250 g | 355
Dragon- och schalottenlökssmör, gröna bönor, rödlöksmarmelad, frisésallad, märgbenssky, pommes frites
Tarragon-& onion butter, green beans, pickled red onion,
sauce bordelaise & French fries
M.E.A.T. BURGER | 179
Högrevsburgare, brioche, cheddar, baconmajonnäs, hyvlad rödlök, hyvlad saltgurka, karamelliserad lök, rostad lök & pommes frites
Beef burger, brioche, cheddar, bacon mayonnaise, red onion, pickles, caramelized onion, crispy onion & French fries
3-Course Menu At Home
Vår tre-rätters meny som ni med enkla medel slutför det sista hemma. Förbeställs med minst 1 dags framförhållning.
___________________________________________
LOBSTER ROLL
Hummer-& räkröra i brioche, chilipicklad gurka, krispig schalottenlök
Lobster & prawn, brioche, chili pickled cucumber, crispy shallots
STRIPLOIN
Dragon- och schalottenlökssmör, gröna bönor, rödlöksmarmelad, frisésallad, märgbenssky, pommes frites
Tarragon-& onion butter, green beans, pickled red onion,
sauce bordelaise & French fries
CHOCOLATE MOUSSE
Karamelliserad mjölkchokladmousse
med syltade havtorn, brynt vit choklad
Caramelized chocolate mousse, sea buckthorn, chocolate crisp
495:-
