Ta Med

Ta Med | Take Away

Starters

M.E.A.T. COLD CUTS | 165
Charkuterier, kycklingleverpaté, svålar, picklade senapsfrön,
ost & cornichons
Cold cuts, chicken liver paté, pork cracklings, pickled mustard seeds,
cheese & cornichons

BEEF TARTAR  | 159
Grovmalen oxe, Gruyèrecrème, syrad silverlök, friterad jordärtskocka,
rostad hasselnöt & gravad äggula
Beef tartar, Gruyere mayonnaise, pickled white onion,
crispy Jerusalem artichoke, toasted hazelnut & egg yolk

Desserts

CHOCOLATE MOUSSE | 75
Karamelliserad mjölkchokladmousse med syltade havtorn,
brynt vit choklad
Caramelized chocolate mousse, sea buckthorn, chocolate crisp

 

Main-Course

ENTRECÔTE | RIB EYE |  SWEDEN  250 g  | 355
Dragon- och schalottenlökssmör, gröna bönor, rödlöksmarmelad, frisésallad, märgbenssky, pommes frites
Tarragon-& onion butter, green beans, pickled red onion,
sauce bordelaise & French fries

OXRYGG | STRIPLOIN, URUGUAY   250 g | 355
Dragon- och schalottenlökssmör, gröna bönor, rödlöksmarmelad, frisésallad, märgbenssky, pommes frites
Tarragon-& onion butter, green beans, pickled red onion,
sauce bordelaise & French fries

BEEF CHEEK  | 265
Nattbakad oxkind, rostad pumpacréme, picklade röd chili, märgkrisp, friterad salvia & märgbensssky
Beef cheek, roasted pumpkin purée, pickled red chili,
fried sage & sauce bordelaise

M.E.A.T. BURGER | 179
Högrevsburgare, brioche, cheddar, baconmajonnäs, hyvlad rödlök, hyvlad saltgurka, karamelliserad lök, rostad lök & pommes frites
Beef burger, brioche, cheddar, bacon mayonnaise, red onion, pickles, caramelized onion, crispy onion & French fries

 

3-Course Menu At Home


Vår tre-rätters meny som ni med enkla medel slutför det sista hemma. Förbeställs med minst 1 dags framförhållning.

___________________________________________

LOBSTER ROLL
Hummer-& räkröra i brioche, chilipicklad gurka, krispig schalottenlök
Lobster & prawn, brioche, chili pickled cucumber, crispy shallots

STRIPLOIN
Dragon- och schalottenlökssmör, gröna bönor, rödlöksmarmelad, frisésallad, märgbenssky, pommes frites
Tarragon-& onion butter, green beans, pickled red onion,
sauce bordelaise & French fries

CHOCOLATE MOUSSE
Karamelliserad mjölkchokladmousse
med syltade havtorn, brynt vit choklad
Caramelized chocolate mousse, sea buckthorn, chocolate crisp

495:-