Kvällsmeny

VÅR MENY

SNACKS / TO START WITH

Salta Valencia mandlar / Almonds 50
Marinerade Oliver / Olives 50
Cecina de León / Dry aged beef 75
Salame Ventricina / Salami 75
Mahon DOP Semi Curado hårdost / Cheese 55

Pimientos de Padrón, Tajin 75:-
Deep fried padrones spiced w tajin
Chicharrones 80:-
Krispig fläsksvål med jalapénosalt, koriander och lime
Pork rinds home made, jalapeno, cilantro, lime

MENY / MENU

Vår meny bygger på mellanrätter där du får möjlighet att äta olika rätter med olika smaker för bästa upplevelse. Vi har alltid en bra sammansatt meny vi rekommenderar.

VEGETARISK / VEGGIE

Grillat flat bread med Labnéh 65:-
Grillat flat bread med hängd yoghurt smaksatt med chili och örter
Fresh grilled  flat bread with Labnéh
Grilled flat bread, hanged yoghurt flavoured with chili- & herbs

Stracciatella 155:-
Stracciatella med cantaloupemelon, mynta, tajin, pistage och olivolja
Stracciatella
Stracciatella with cantaloupe melon, mint, tajin, pistage & olive oil

Falafel med acili ezme 145:-
Falafel med en stark tomat och chiliröra,  grillad zucchini, yoghurt,
kålsallad och grillat bröd
Falafel with acili ezme
Falafel with a spicy tomato- & pepper sauce, grilled zucchini, cabbage salad, yoghurt & fresh grilled breads text.

 FISK / SEAFOOD

Friterade rödräkor 195:-
Friterade rödräkor med hot honey ranch
Deep fried prawns
Deep fried red prawns with a hot honey ranch sauce

Tonfisk tostada 195:-
Tonfisktartar med sotad majs, tomat, gurka,lök, jalapeno,
rostad chilimajonäs, koriander
Tuna tostada 
Tuna tartar with corn, tomato, cucumber, onion, jalapeno,
roasted chili mayonnaise, coriander

Grillad kungsfisk med matbucha och zhug 185:-
Grillad kungsfisk med kryddig tomat och paprikaröra, jemensk hot sauce med persilja, koriander,vitlök, chili, edamamebönor och puffat bovete
Grilled Kingfish with matbucha och zhug
Grilled Kingfish with a spicy bell pepper- & tomato salsa, Yemeni hot sauce, parsley,garlic and edamame beans.

KÖTT / MEAT

Tartar 175:-
Malen oxe med sojamajonnäs, jordnöt och sesamkrisp,
picklad rättika och jalapéno
Beef Tartar
Soy mayonnaise, peanuts, sesame crisp pickled Daikon, & jalapeno

Kroketter 115:-
Kycklingrillette med hoisin, gochujang, vårlök,
rostad chilimajonnäs, sesamfrö och krasse
Croquettes 
Chicken rillette with hoisin, gochujang, spring onions,
roasted chili mayonnaise, sesame seeds & cress

Grillspett med pluma 165:-
Pluma penslad med tare, harissa majonnäs och löksallad
Pluma skewers
Skewers with Tare(soy sauce), Harissa mayonnaise & an onion salad

Skirt steak 195:-
Skirt Steak med cowboy smörsås, picklad & sotad lök
och krispig schalotten
Skirt steak
Skirt Steak with a cowboy buttersauce,
pickled blackened onions & crispy shallots

Anklår 175:-
Confiterat anklår med 5 spice, sherrysås björnbär, senapsört & bovete
Duck 
Duck leg with 5 spice, sheerysauce, blackberry, mustards greens & buckwheat

Iberico 195:-
Presa iberico bellota med karamelliserat äpple,
miso, krispig lök,  soja, kycklingbuljong & vattenkrasse
Iberico
Presa iberico bellota with caramelized apple, miso, crispy onions, soya, chicken broth & watercress

Pommes frites 49:-

Ljummen bönsallad med mandlar 49:-

DESSERT / DESSERTS

Munk 110:-
Munk fylld med blåbärssylt serveras med blåbär och kardemummaglass
Donut
Donut filled with blueberry jam served with
blueberry- & cardamom ice cream

Chokladkaka 110:-
Chokladkaka med mörk chokladganache serveras med vispad creme fraiche
Chocolate cake
Chocolate cake with dark chocolate ganache and whipped crème fraiche

Glass & Sorbet – kvällens smaker 45:-
Ice cream & sorbet – flavour of the week

Pralin 30:-
Handgjorda praliner från ahlgrens konfektyr
Truffles
Fresh chocolate truffles from “Ahlgrens” chocolate Lund