Salta Valencia mandlar / Almonds 50 Pimientos de Padrón, Tajin 75:- MENY / MENU Vår meny bygger på mellanrätter där du får möjlighet att äta olika rätter med olika smaker för bästa upplevelse. Vi har alltid en bra sammansatt meny vi rekommenderar. VEGETARISK / VEGGIE Grillat flat bread med Labnéh 65:- Stracciatella 155:- Falafel med acili ezme 145:- FISK / SEAFOOD Friterade rödräkor 195:- Tonfisk och jeow som 195:- Grillad kungsfisk med matbucha och zhug 185:- KÖTT / MEAT Tartar 175:- Grillspett med pluma 165:- Skirt steak 195:- Picanha med berbere 155:- Iberico 195:- Pommes frites 49:- DESSERT / DESERTS Munk 110:- Chokladkaka 110:- Glass & Sorbét – kvällens smaker 45:- Pralin 30:- Snacks / small plates for start.
Marinerade Oliver / Olives 50
Cecina de León / Dry aged beef 75
Salame Ventricina / Salami 75
Mahon DOP Semi Curado hårdost / Cheese 55
Deep fried padrones spiced w tajin
Chicharrones 80:-
Krispig fläsksvål med jalapénosalt, koriander och lime
Pork rinds home made, jalapeno, cilantro, lime
Our menu is based on medium sized courses så you can eat different dishes.
Grillat flat bread med hängd yoghurt smaksatt med chili och örter
Fresh grilled flat bread with Labnéh
Grilled flat bread, hanged yoghurt flavoured with chili- & herbs
Stracciatella med honungsmelon, mynta, tajin,
pistage och grillad olivolja
Stracciatella
Stracciatella with honeydew melon, mint, tajin, pistage & grilled olive oil
Falafel med en stark tomat och chiliröra, grillad zucchini, yoghurt,
kålsallad och grillat bröd
Falafel with acili ezme
Falafel with a spicy tomato- & pepper sauce, grilled zucchini, cabbage salad, yoghurt & fresh grilled breads text.
Friterade rödräkor med hot honey ranch
Deep fried prawns
Deep fried red prawns with a hot honey ranch sauce
Sotad tonfisk med sås på koriander, chili, vitlök, vårlök och lime,
krispigt rispapper och koriander
Tuna & Jeow som
Blackened Tuna fish with a sauce of cilantro, chili, garlic, spring onions & lime, crispy rice paper, blood orange.
Grillad kungsfisk med kryddig tomat och paprikaröra, jemensk hot sauce med persilja, koriander,vitlök, chili, edamamebönor och puffat bovete
Grilled Kingfish with matbucha och zhug
Grilled Kingfish with a spicy bell pepper- & tomato salsa, Yemeni hot sauce, parsley,garlic and edamame beans.
Malen oxe med sojamajonnäs, jordnöt och sesamkrisp,
picklad rättika och jalapéno
Beef Tartar
Soy mayonnaise, peanuts, sesame crisp pickled Daikon, & jalapeno
Pluma penslad med tare, harissa majonnäs och löksallad
Pluma skewers
Skewers with Tare(soy sauce), Harissa mayonnaise & an onion salad
Skirt Steak med cowboy smörsås, picklad & sotad lök
och krispig schalotten
Skirt steak
Skirt Steak with a cowboy buttersauce, pickled blackened onions
& crispy shallots
Picanha med östafrikansk kryddblandning, brynt smör,
hasselnötter och persilja
Picanha with berbere
Picanha with an Egyptian spice blend, browned butter, hazelnuts & parsley
Iberico abanico med rostad majskräm, picklad chili,
koriander och gammel knas
Iberico
Iberico Abanico with roasted creamcooked corn crème, pickled chilies, cilantro & Danish cheese
Munk fylld med blåbärssylt serveras med blåbär och kardemummaglass
Donut
Donut filled with blueberry jam served with
blueberry- & cardamom ice cream
Chokladkaka med mörk chokladganache serveras med vispad creme fraiche
Chocolate cake
Chocolate cake with dark chocolate ganache and whipped crème fraiche
Ice cream & sorbet – flavour of the week
Handgjorda praliner från ahlgrens konfektyr
Truffles
Fresh chocolate truffles from “Ahlgrens” chocolate Lund
