Kvällsmeny

VARMRÄTTER / MAIN COURSES

Cut of the day / Dagspris
Vi har alltid en hängmörad biff på ben för att delas vid bordet med pommes & sås som varierar vad vi får in från slakteriet.
Cut of the day / Day price
Ask us for the cut of the day with meat on bone from our tendering fridge for sharing at the table depending what our butcher provides us with.

Råbiff 299:-, med pommes 329:-
Kaprismajonnäs, rödbetschips, senapsfrön, krämig äggula, parmesan
Steak tartar 299:- with French fries 329: –
Capresmayonnaise, betrotchips, mustered seeds, eggyolk cremé, parmesan

Entrecôte 379:-
Chimichurri, borattanlökc haricot verts, Madeirasky, pommes frites
Entrecôte 379:-
Chimichurri, borattan onion, haricot verts, Madeira sauce, fries

Oxfilé 425:-
Friterad brysselkål, morotspuré, hasselnötter, madeira & anissky,
rostad potatis
Beef Tenderloin 425:-
Crisspy brussel cabbage, hazel nuts, Madeira & anis sauce, deep fried potatatoes

Grillad hälleflundra 365:-
Skummad champagnesås – grön chiliolja – savoykål – potatis – grillad fänkål
Grilled Halibut
Champagne beurre blanc, green chili oil, savoy cabbage, potatoes, grilled fennel

M.E.A.T. Burger 275:-
Kött 200g, hängmörat högrev & entrecôte, svarta sara, “lökringar”, rökig bbq-sås, jalapeño, aioli, brioche,
pommes frites
M.E.A.T. Burger 275:-
200g dry-aged chuck & ribeye, brioche bun, Black Sara cheese, “onionrings”, smoke bbq-sauce, jalapeño, aioli, fries

Pumparisotto 275:-
Shiitake, picklad pumpa, krispig kål & salvia, parmesan
Pumpkin risotto 275:-
Shiitake, pickled pumpkin, crispy cabbage & sage, parmesan

Sides / Sides
Bearnaise sås/ Bearnaise sauce  40:-
Tryffelmajonnäs / Truffle mayonnaise 35:-
Grönsallad / green salad 45:-
Pommes frites / French fries 50:-
Smashed potatoes/Smached potateos 50:-
Pimentos de padrón / Pimentos de padrón 65:-