Starta med våra assietter vid bordet till drinken som ett bra snacks att börja kvällen med. Rökta Spanska Marconamandlar 55 Nybakad focaccia, Tapenade, olivolja 65 Första servering Andra servering Tredje servering 595 per person 200g hängmörad Ryggbiff, ndujasmör, grillad grön sparris, rädisa, ramslökssky & pommes frites 350 200g hängmörad Entrecote, saltbakad silverlök, ostronskivling, tryffelsmör, ramslök, vinägersky & pommes frites 370 Vi rekommenderar 2-4 st per person beroende på vad ni väljer av nedanstående. En del av rätterna är lite större och andra lite mindre men det blir en rolig upplevelse med många höga smaker med influenser från olika delar av världen. Anchoas, ramslöksmajonäs, grillat surdegsbröd & grillad citron 120 Grillade Rödräkor, stuvad majs, Parmesan, grön chili, Råbiff, Parmesan, picklad silverlök, friterad vitlök, rostad mandel, caesaraioli 180 Terrin på kyckling & gårdsgris Inkokt vit sparris, limehollandaise, syrad morot, friterat bovete, ramslök, cayennepeppar 165 Arancini, grön sparris, Taleggio, ramslökscréme, Sliders x2 Högrev, brioche, lökchutney, Gruyere, Torskrygg, brynt lök, hash browns med Västerbottenost vitvinsås med anjovis, löjrom. dillolja 315 Pommes frites 65:- Ricottacheesecake, inkokt rabarber 115 Glass & sorbet – Fråga om kvällens smaker 45 Caffe latte, cappuccino, espresso & bryggkaffe Te Earl Grey, Rooibos, Green Mango, 36 Irish Coffee, Irish Whiskey, Nutmeg, Coffee, Cream, 139 Kaffe Karlsson, Cointreau, Baileys, Coffee, Cream 139 Espresso Martini Vodka, Coffee liqueur, Vanilla, Espresso 139ASSIETTER
Marinerade Manzanillaoliver 55
Pimientos de Padrón 65
Spanska uberkrispiga fläsksvålar 50
Coppa Rossa Amarone 85
Fuet & Salsiccia Romagnola 75
Cecina de León 75
Salame Finnochiona 75
Hela rubbet ovan 465SHARINGMENY I TRE SERVERINGAR
Inkokt vit sparris/laxsashimi
Grillade rödräkor/råbiff
Ryggbiff serveras med ndujasmör, grillad grön sparris, rädisa, ramslökssky, pommes frites
VÅRA STYCKDETALJER FRÅN KOLGRILLEN
Vårt kolgrillade kött är vi väldigt stolta över och håller högsta kvalitet. Noga utvalt av producenter och kvalificering
MELLANRÄTTER
krispig majs, Piment d´Espelette 180
picklade senapsfrön & cornichons 145
Laxsashimi, brynt sojasmör, vårlök, syrad gurka, friterat bovete, koriander 175
tomat- & basilikavinägrett 185
friterad schalottenlök, piparras 170
DESSERTER
Mjölkchokladmousse, marinerade jordgubbar, lavendel,
brynt smörpulver 105
Brillat Savarin, aprikoskaramell, valnötter 95
Praliner från Ahlgrens Konfektyr 30KAFFE & KAFFEDRINKAR
från Love Coffee Roasters Lund
FÖR BARNEN Liten sliders-burgare med pommes frites 135:-