Menyförslag till större sällskap

M.E.A.T. Menu

BEEF TARTAR
Handskuren svensk oxe, surdegstoast, Dijonnaise, rädisa, picklade senapsfrö, pepparrot
Beef tartar, toast, Dijonnaise, radish, pickled mustard seeds, horse radish

ANGUS STRIPLOIN | 200 GRAM
Bakad tomat, chimmichurri, örter, rödvinssås, pommes frites
Baked tomato, chimichurri, herbs, red wine sauce, French fries

BAKED ALASKA       
Vaniljglass, passionsfrukt, italiensk maräng, sponge cake, kanderade macadamia
Vanilla ice cream, passion fruit, Italian meringue, sponge cake, macadamia

495

Chefs Menu

M.E.A.T. PLATTER
Chark, ankrillette, cornichons, picklade senapsfrö
Meat platter – cold cuts, rilette, cornichons, pickled mustard seeds

M.E.A.T. BURGER
Brioche,  maple bacon, eko-cheddar, karamelliserad lök, mayo, rödlök, sallad, pommes frites, MEAT-ketchup
Brioche, maple bacon, cheddar cheese, onion, mayo, red onion, salad, French fries, MEAT-ketchup

TAHITI VANILJGLASS
Rostad vitchoklad, dulce de leche & bär
Roasted white chocolate, dulce de leche & berries

395

Vid större sällskap önskar vi att ni enas om samma meny för hela sällskapet, givetv is anpassar vi menyn för allergiker och vegetarianer.