Menyförslag till större sällskap

December Menu

LOBSTER ROLL
Brioche från Patisseriet, hummer, räkor, mayo, crème fraiche, rödlök, gräslök, syrad gurka, friterad schalottenlök och citron
Brioche, lobster, shrimps, mayonnaise, crème fraiche, red onion, pickled cucumber, crispy shallots & lemon

HELGRILLAD KALVRYGG
Serveras med sockerstekt potatis, crème på butternutpumpa, svartkålschips och plommonsky
Grilled veal, fried potatoes, butternut puré, crispy kale, plum gravy

BLACKBERRY CRUMBLE
Björnbärspaj med lakritsglass
Blackberry crumble & licorice ice cream

495:- (440:- exkl moms)

Chefs Menu

M.E.A.T. COLD CUTS
Variation på charkuterier, ankrilette, svålar, picklade senapsfrön, cornichons
Cold cuts, duck rilette, pork cracklings, pickled mustard seeds, cornichons

M.E.A.T. BURGER
Högrev, brioche, eko-cheddar, lönnsirapsbacon, karamelliserad lökmajonnäs, dillpicklad gurka, saltgurka & pommes frites
Chuck roll, brioche, cheddar, maple bacon, caramelized onion mayo, pickled cucumber with dill, pickle & French fries

ICE CREAM
Kökets val av hemgjord glass/sorbet, rostad vitchoklad, dulce de leche & bär
Roasted white chocolate, dulce de leche & berries

395:- (350:- exkl moms)

Vid större sällskap önskar vi att ni enas om samma meny för hela sällskapet, givetvis anpassar vi menyn för allergiker och vegetarianer.